書籍装丁

来年60歳を迎えるにあたり、後進のパティシエたちに向けて自らの経験とノウハウを惜しみなく披露した長岡シェフ初の自叙伝。「おいしい」にこだわったからこそ、つながり拡がったモノやコトについての物語が語られています。ブックデザインでは、長岡シェフ自身とその思想を体現した佇まいを目指すことに注力しました。手に取ったときの手触りやページをめくる際の読み心地、サイズ感。遊び心を感じさせる適度な仕掛けで真面目な内容の中にも読者の息の抜き場のある装丁。すべてが長岡シェフのサービス精神を反映したものであるべきだ、と考えながらデザインしました。