創業120年のお礼として、年齢層を広げ、かつ、お得意様にも目新しいお菓子を提供したい。とのことで、新ブランドでの商品展開のお話をお伺いしました。新しくなっても、...
日本茜（Japanred）を介して生まれる、ヒト・モノ・コトとの営み。それらすべてが文化復興に繋がる。との思いから、全ての活動を「生の声」でタイムリーに発信でき...
ディープレゼンテさんの原点でもある、デリチュースのリンゴ。そこから一皮向けた時、何が生まれるのか？アダムとイブ、ニュートン、コンピューターにレコード、アップルは...
診療費明細などを入れて患者様にお渡しする長3カマスと角７の封筒２種類。オペレーション部分を効率化して「少しでも診療・診察に時間を作りたい」とのことで、紙の厚みや...
来年60歳を迎えるにあたり、後進のパティシエたちに向けて自らの経験とノウハウを惜しみなく披露した長岡シェフ初の自叙伝。「おいしい」にこだわったからこそ、つながり...
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